Jancsa Jani előadása a sikeres hazai gasztro-bizniszről és márkaépítésről a Navratil Ákos Szakkollégium szervezésében.

Hogyan lehet egy gasztronómiai ötletből országosan ismert márkát építeni? Milyen kihívásokkal jár egy sikeres étteremhálózat működtetése, és milyen szerepe van ebben a marketingnek, a brandépítésnek vagy éppen a kulináris innovációnak?

Ezekről a kérdésekről beszél előadásában Jancsa Jani, a Bamba Marha Burger Bár társtulajdonosa és kulináris vezetője. Jancsa a magyar street food színtér egyik legismertebb alakja: a Burger Blog alapítójaként vált ismertté, emellett gasztronómiai tartalomgyártó, szakmai előadó és több díjnyertes vendéglátóhely létrehozója. A Bamba Marha mellett a Michelin-ajánlással elismert Hoppá! Bistro és a Donna Mamma Pizza Napoletana alapításában is közreműködött.

Az előadás személyes tapasztalatokon keresztül mutatja be egy száz százalékban magyar tulajdonú gasztro-cégcsoport fejlődését, valamint betekintést nyújt a brandmenedzsment, az üzemeltetés, a marketing és a gasztronómia világába.

Az eseményre mindenkit várnak, akit érdekel a vendéglátás, a vállalkozásépítés, valamint az, hogyan válhat egy jó ötlet sikeres és hosszú távon fenntartható márkává.